當(dāng)渝中遇到普羅旺斯的生活藝術(shù)……

自2021年中法文化旅游年啟幕以來,，中法文化、旅游、體育,、地方等領(lǐng)域的交流合作逐步深入。

作為西部和內(nèi)陸首個(gè)國際消費(fèi)中心城市培育試點(diǎn),，2022年2月,，重慶市政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快建設(shè)國際消費(fèi)中心城市的實(shí)施意見》，對標(biāo)國際,，突出地域特色,，建設(shè)五大名城，全方面推動重慶建設(shè)國際消費(fèi)中心城市,。同時(shí),，重慶市推動文化和旅游深度融合發(fā)展，加快建設(shè)文化強(qiáng)市和世界知名旅游目的地,，打造“主客共享,，近悅遠(yuǎn)來”的國際旅游樞紐城市。

作為重慶的政治,、經(jīng)濟(jì),、文化和商貿(mào)流通中心，渝中區(qū)以建設(shè)國際消費(fèi)中心城市核心區(qū)和國際知名文化旅游目的地為目標(biāo),，充分發(fā)揮母城文化資源優(yōu)勢,。加強(qiáng)文化、商業(yè),、旅游等國際化資源聯(lián)動,，大力引進(jìn)各類品牌首店、全球美食,、國際商品,，加快集聚國際消費(fèi)資源，提升國際消費(fèi)服務(wù)。

借助中法文化旅游年契機(jī),，渝中區(qū)引進(jìn)“普羅旺斯之心—遇見普羅旺斯的生活藝術(shù)”,，將來自法國的米其林餐飲、主廚,、美酒,、食材等生活藝術(shù)引入渝中，開展中法米其林主廚晚宴,、中法美食美酒市集,、美食對對碰、美食課堂等系列活動,，加強(qiáng)中法國際美食文化交流碰撞,，塑造國際消費(fèi)資源集聚地、引領(lǐng)地,。該活動由法國普羅旺斯-迪朗斯-呂貝隆-韋爾東地區(qū)旅游局,、法國普羅旺斯-迪朗斯-呂貝隆-韋爾東地區(qū)城市市政廳、重慶市渝中區(qū)商務(wù)委員會,、重慶市渝中區(qū)文化和旅游發(fā)展委員會主辦,。

普羅旺斯最初進(jìn)入國人視野，只是一個(gè)單純的地名,。位于法國東南部,，瀕臨著的地中海帶來溫暖明媚的海洋性氣候，在一年的大多數(shù)日子里,，這里碧空如洗,，艷陽高照。

在普羅旺斯生活過的人,，見識過她的千種面貌,、萬種柔情，普羅旺斯便成為簡單閑適,、輕松慵懶的生活方式代名詞,。

當(dāng)你身處普羅旺斯，你可以浪漫,，可以深邃,，可以熱鬧，可以寂靜,，允許無拘無束與自由吐露,，這是一種去留無意、寵辱不驚的放松意境,。

渝中——千年巴渝煙火風(fēng)韻,。

從秦嶺之巔奔流而下的嘉陵江水,，與從唐古拉山脈奔騰而至的長江深情相擁，在大地上環(huán)抱出一個(gè)狹長的半島,，就是重慶渝中,。渝中是一座山川秀美的山城、江城,、不夜城，也是長江上游一顆璀璨的明珠,。

渝中的美景,、美食、美物無不展現(xiàn)著獨(dú)特的“東方魅力”,。她是自由的,，搭乘開往春天的列車，穿樓,、過江,，恣意起伏于山水之間；乘坐長江索道和游船輪渡,，聽滾滾濤聲,，看一城燈火和滿窗星斗。她是浪漫的,，漫步山城小巷,，穿行巴渝民居，縱情煙火慢生活,；手握一盞清茶,，聽川江號子高亢嘹亮，看川劇變幻出美麗臉孔,。她是熱情的,，街頭巷尾遍布著火鍋、小面,、酸辣粉,、江湖菜等各種美味，滋養(yǎng)出重慶人的麻辣和濃烈,。在渝中旅行生活,，是另一種暢快恣意的花樣人生。

普羅旺斯人對“吃”這件事狂熱且講究：動輒幾小時(shí)起算的用餐時(shí)間,，入選《米其林指南》的餐廳隨處可見,，美味的餐廳、酒館比比皆是,，美食是普羅旺斯生活藝術(shù)的象征,。

在“普羅旺斯之心——遇見普羅旺斯的生活藝術(shù)”持續(xù)的3個(gè)月里，6場米其林主題晚宴將輪番上演：

從左到右分別為米其林二星主廚 Sylvestre Wahid、米其林一星主廚 Fran?ois Gagnaire 與藝術(shù)甜品冠軍 Pierre - Edouard Banry

普羅旺斯主題,、中法雙主廚,、藝術(shù)、素食,、養(yǎng)生藥膳,、火鍋，來自法國的米其林二星主廚 Sylvestre Wahid,、米其林一星主廚 Fran?ois Gagnaire 與藝術(shù)甜品冠軍 Pierre - Edouard Banry,，六手連彈，跨國度定制晚餐菜單,，文化碰撞,，東方飲食西方表達(dá)，你方唱罷我登場,。

3月6場,，名貴食材，米其林名廚坐鎮(zhèn),，由內(nèi)挖掘普羅旺斯生活藝術(shù),，向外抵達(dá)重慶的國際消費(fèi)中心場景塑造。

無論中西,，酒文化與人們的生活緊密相連,。

縱觀歷史，重慶有酒,，歷時(shí)至少不短于三千年,。街頭巷尾，杯光交錯(cuò)間,，生性豪爽的重慶人飲酒笑談,，酣暢淋漓。遙遠(yuǎn)的普羅旺斯,，葡萄酒是人們生活中不可缺少的一部分,，喝酒這件事，和餓了要進(jìn)食,、渴了要飲水一樣,，是早就藏匿于大腦的本能渴求。

在“普羅旺斯之心——遇見普羅旺斯的生活藝術(shù)”中,，酒文化將嫁接進(jìn)美食市集中,，融合歷史文化、民俗風(fēng)情,、生態(tài)美景,，在重慶各大商圈：大貴巷,、協(xié)信星光廣場、妙街,、復(fù)星國際,、戴家巷、十八梯,、山城巷,，由點(diǎn)帶線，建立重慶國際消費(fèi)核心主軸,。

來自普羅旺斯的名莊美酒,、南法物產(chǎn)以最原生的姿態(tài)，在重慶本土文化的河床中,，涓涓瓊漿玉液流淌出一條豐滿鮮活的美酒脈絡(luò),，填充出完整的國際風(fēng)貌,，以此描繪出重慶風(fēng)俗與物產(chǎn)的國際化多元融合的消費(fèi)場景,。

近年來，餐飲正從增量時(shí)代走入存量時(shí)代,，菜品創(chuàng)新研發(fā)為餐廳帶來生命力,，為品牌搭建起“護(hù)城河”。現(xiàn)代餐飲新格局漸成,，中餐國際化勢在必行,。

“普羅旺斯之心——遇見普羅旺斯的生活藝術(shù)”的重要一環(huán)“中法美食菜單”中，NihaoKitchen倪好廚房將聯(lián)合重慶100家餐廳,，綜合多種餐飲類型：火鍋,、江湖菜、川菜,、燒烤,、西餐、咖啡……由普羅旺斯之心簽約合作的米其林主廚團(tuán)隊(duì),，用國際化思維實(shí)操菜品研發(fā)設(shè)計(jì),，重磅推出聯(lián)名菜單。

海納百川,，破界融合,。從食材到烹飪，從餐具到擺盤再到用餐儀式,，植入國際基因,，拓展國際消費(fèi)體驗(yàn)新場景，實(shí)現(xiàn)文旅與消費(fèi)的無縫銜接,，為中國味道找到國際化的表達(dá),。

在中法美食課堂中,，將邀請米其林主廚、中西名廚,，現(xiàn)身課堂,、直播連線，親自傳授中西美食系統(tǒng)的料理美學(xué),、烹飪訣竅,，既有源遠(yuǎn)流長的餐飲文化交流，也有時(shí)下正興起的烘焙交流,。

這是一個(gè)交流型,、學(xué)習(xí)型的美食課堂，刪繁化簡,，深入淺出,，真知灼見，一一拋出,，既看見中西餐飲真實(shí)滾燙的歷史歲月,，也讓參與者掌握西式餐飲文化禮儀，接軌國際先進(jìn)餐飲理念,，為重慶國際化餐飲教育提供生長的土壤,，培養(yǎng)具有國際化競爭力的人才。

“普羅旺斯之心——遇見普羅旺斯的生活藝術(shù)”將調(diào)動多方媒體力量：NihaoKitchen倪好廚房將聯(lián)合重慶大眾點(diǎn)評,，調(diào)動自有全媒體矩陣平臺與100家合作商戶媒體平臺,，借助大眾點(diǎn)評、抖音,、小紅書,、公眾號等平臺的龐大用戶群體和強(qiáng)悍的內(nèi)容輻射力，百篇圖文視頻全網(wǎng)呈現(xiàn),，百場直播全?線上引流,，完成一個(gè)億級流量池的塑造。

在自媒體平臺之外,，也同步聯(lián)動渝中區(qū)政府網(wǎng),、渝中發(fā)布微博、渝中新聞網(wǎng),、渝中報(bào),、渝中電視等官方媒體，共同宣傳此次活動,。

線上吸睛,，線下爆場，將重慶的“國際消費(fèi)中心城市”“世界知名旅游目的地”名片注入活動傳播中,，開創(chuàng)跨界聯(lián)名活動新高度,，實(shí)現(xiàn)億級流量曝光,。

5月1日，“普羅旺斯之心——遇見普羅旺斯的生活藝術(shù)”即將啟幕,。重慶的國際消費(fèi)中心之路,，與普羅旺斯的生活藝術(shù)，二者相遇打造多層級的消費(fèi)資源聚集地,，塑造國際級商圈,，構(gòu)建重慶文旅體驗(yàn)新高地。